riso verde

L’AZIENDA

Lavoriamo con amore e con passione

Da anni lavoriamo il riso di Grumolo con passione e dedizione

La RISERIA DELLE ABBADESSE nasce nel 1991 ad opera dei F.LLI PAVAN con lo scopo di lavorare e valorizzare il riso prodotto nell’azienda agricola di famiglia e quello locale.

Esperienza, professionalità, lavorazioni accurate hanno determinato il successo dell’azienda ma sopratutto dei suoi risi straordinari.
Una vasta gamma di specialità che porta in tavola l’eccellenza della produzione risiera italiana ed internazionale.

IL TERRITORIO

"Piccola località ma grande la sua nobiltà per diritto di fama."

A Grumolo delle Abbadesse, a metà strada fra Vicenza e Padova, il riso si coltiva dal ‘500. Il comune prende il nome da “abbadessa” che era la superiora delle monache benedettine di S.Pietro di Vicenza.

Alle badesse, che introdussero la coltivazione del cereale in queste zone, si deve la bonifica delle paludi e degli acquitrini, l’irrigazione e la costruzione di canali “per condur a Grumolo acque per risara”, come citano alcuni documenti d’archivio, molti di questi canali sono utilizzati ancora oggi. In seguito le famiglie della nobiltà veneziana, che nel frattempo divennero proprietarie di questi luoghi, continuarono la coltivazione del cereale avvalendosi della manodopera contadina locale. Oggi a Grumolo delle Abbadesse il riso è lavoro, storia e tradizione, oltre che paesaggio e cultura. Grumolo delle Abbadesse, posta tra Padova e Vicenza ed ha una popolazione di circa 3400 abitanti.

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IL RISO DELLA RISERIA

I nostri punti di forza: alta qualità, sapore unico e riconoscibile

Tante varietà di risi d’eccezione che contribuiscono, ognuno con la sua peculiarità a rendere qualsiasi ricetta più ricca e gustosa.

La nostra riseria lavora riso delle varietà Vialone Nano e Carnaroli di Grumolo delle Abbadesse, ma siamo impegnati anche nella commercializzazione di altre varietà di riso, che contribuiscono, per la loro peculiarità a caratterizzare ricette nuove ed esclusive.

Hai bisogno di maggiori informazioni? Contattaci!

Puoi chiederci la fornitura personalizzata o qualsiasi altra informazione tramite e-mail lasciandoci tutti i tuoi contatti.

Il nostro spaccio è aperto al pubblico per la vendita nei giorni di:

lunedì – venerdì dalle ore 09.00-12.30 e dalle ore 14.30-18.30

Sabato dalle 09.00 – 12:30

    Indicazioni

    Raggiungere Riseria delle Abbadesse è molto semplice, ci troviamo in Via Roma, 143 località Grumolo delle Abbadesse in provincia di Vicenza.

    Provenendo da Padova prendere la statale Padova – Vicenza o immettersi nell’Autostrada Milano – Venezia A4 ed uscire a Grisignano, seguire per Grumolo delle Abbadesse ed imboccare Via Roma, in prossimità del cavalcaferrovia prendere la prima a destra.

    Provenendo da Vicenza prendere la statale SR11 con direzione Torri di Quartesolo, proseguire con direzione Grumolo delle Abbadesse ed imboccare Via Roma, in prossimità del cavalcaferrovia prendere la prima a destra.

    Orari di apertura

    Lunedì - Venerdì
    9:00 - 12:30 / 14:30 - 18:30
    Sabato
    9:00 - 12:30

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